Η Αστυπάλαια με τα μάτια ενός ντόπιου
«Το κάστρο της Αστυπαλιάς, έχει κλειδί κλειδώνει»
Τα γερμανικά μέσα προτείνουν την Αστυπάλαια για τις φετινές διακοπές
Χειροποίητα λαζάνια γεμιστά με ζαφορά και ανθότυρο
Υλικά Για τη ζύμη • 1 κιλό αλεύρι • 450 ml νερό • 30 ml λάδι • 20 ml ξύδι • 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση • 800 γραμ. χλωρή (ανθότυρο ή φρέσκια μυζήθρα) • 2 γραμ. σαφράν •…
Παραδοσιακή κουζίνα Αστυπάλαιας
Ένας τόπος τόσο γνήσιος και αυθεντικός όσο η Αστυπάλαια, δεν θα μπορούσε να μην έχει μια πλούσια γαστρονομική παράδοση, με τοπικά προϊόντα, που περνάει από γενιά σε γενιά και διατηρείται ζωντανή μέσα στον χρόνο. Η κουζίνα της Αστυπάλαιας φημίζεται για…