“Travel” to Astypalea in 1986 Through Rare Archival Footage
Over the past decade, Astypalea has undoubtedly stood out among the countless tourist destinations of Greece. Its amphitheatrical main town (Chora), the unique views of the Aegean Sea from every corner of the island, and the authentic hospitality of its…
«Ταξιδέψτε» στην Αστυπάλαια του 1986 μέσα από σπάνια βίντεο αρχείου
Η Αστυπάλαια την τελευταία δεκαετία έχει δίχως αμφιβολία ξεχωρίσει ανάμεσα στους αμέτρητους τουριστικούς προορισμούς της Ελλάδας. Η αμφιθεατρική Χώρα της, η μοναδική θέα του Αιγαίου Πελάγους από κάθε γωνιά του νησιού και η αυθεντική φιλοξενία των κατοίκων, γοητεύουν κάθε χρόνο…
Handmade Lasagna Stuffed with Saffron and Anthotyro
Ingredients For the dough • 1 kg flour • 450 ml water • 30 ml olive oil • 20 ml vinegar • A pinch of salt For the filling • 800 g chlori (fresh anthotyro or myzithra cheese) • 2…
Χειροποίητα λαζάνια γεμιστά με ζαφορά και ανθότυρο
Υλικά Για τη ζύμη • 1 κιλό αλεύρι • 450 ml νερό • 30 ml λάδι • 20 ml ξύδι • 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση • 800 γραμ. χλωρή (ανθότυρο ή φρέσκια μυζήθρα) • 2 γραμ. σαφράν •…